Journée internationale anti gaspi alimentaire

Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages de nourriture

Aujourd’hui, le monde entier se mobilise pour rappeler une évidence trop souvent oubliée : nous gaspillons encore beaucoup trop de nourriture. Chaque année, des tonnes d’aliments parfaitement consommables finissent à la poubelle, alors que des millions de personnes peinent à se nourrir correctement. Ce constat me touche profondément, car il relie deux enjeux qui me tiennent à cœur : la justice sociale et la protection de notre planète.

À Angervilliers, nous ne sommes pas épargnés par cette réalité. Même dans un petit village comme le nôtre, le gaspillage existe : restes de cantine, invendus des commerces de proximité, fruits et légumes non récoltés dans les jardins… C’est à la fois une perte économique, écologique et humaine.

Je crois que notre commune peut agir, à son échelle, pour inverser la tendance. Voici quelques pistes de réflexion :

• Cantine scolaire exemplaire : travailler avec les équipes pour ajuster les quantités, valoriser les restes (soupes, compotes), privilégier les circuits courts.
• Compostage partagé : multiplier les points de compost collectif pour donner une seconde vie aux épluchures et déchets organiques.
• Ateliers cuisine “anti-gaspi” : organiser, avec les associations locales, des moments conviviaux pour apprendre à cuisiner les restes ou les produits “moches”.
• Solidarité avec les invendus : mettre en place un partenariat entre commerçants et associations caritatives pour redistribuer les denrées non vendues.
• Échanges entre habitants : créer une plateforme ou un groupe local pour partager les surplus du potager ou des récoltes.

Ce sont des gestes simples, mais additionnés, ils peuvent faire une vraie différence. Réfléchir ensemble à ces solutions, c’est aussi renforcer le lien entre nous et préparer un avenir plus responsable.